標題: [中式食譜] 金不換煙肉番茄蛋豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-17 04:00 AM     標題: 金不換煙肉番茄蛋豆腐

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材料:     
7 w/ Y: y  o" U) p7 w: h; _公仔箱論壇煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯
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& w; W4 w/ v) |1 f% z' M公仔箱論壇調味蛋糊：
- G& i; o& Q( Otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻、生粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, z+ t; @/ N4 t0 t2 ?! l
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2 f% x5 X. V3 z做法:     
3 ?3 X* f% ~, u4 Ios.tvboxnow.com1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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+ Z; A5 \6 ]( X' c) dos.tvboxnow.com2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 P+ ?1 ?5 [0 B$ n3 ]8 |1 {5 F6 A

8 b% L, d1 x8 [7 G' T  ^2 ~公仔箱論壇3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。os.tvboxnow.com3 E' k7 S8 e4 ^$ K" _
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4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。9 r0 ]$ `* u' d

* ?$ d' T- H# k3 w9 Z1 A7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。
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