標題:
[中式食譜]
酥炸素生蠔
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-20 07:51 PM
標題:
酥炸素生蠔
材料：
& C+ x8 w" S, n1 C9 a3 _
os.tvboxnow.com- g2 h' ^- k6 m* r
豆腐卜 12 個
tvb now,tvbnow,bttvb8 I% ]. v% w6 P5 w
蓮藕 1 個 (約手掌般大)
7 ^3 C. \1 d8 P9 I1 dos.tvboxnow.com
冬菇 4 隻
8 t) Q6 x/ |% d8 ^: j
薑汁連茸 1 湯匙
+ W3 v4 k1 g( |/ Z; _) _. Mos.tvboxnow.com
味椒鹽 適量
tvb now,tvbnow,bttvb! l' J0 Q& F. B
脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)
tvb now,tvbnow,bttvb3 L2 M8 U6 j0 F' x& S: ?# a7 _
. r6 {$ K( S9 u- I! V8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麵粉 6 湯匙
- l- m1 `2 I8 a4 Y
栗粉 4 湯匙
+ o9 f3 U: M! Q1 }! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
發粉 2 茶匙
" |) S; D4 h" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生油 2 湯匙
, @' ~& C. A" G7 C5 x公仔箱論壇
幼鹽 1/2 茶匙
os.tvboxnow.com# y( ~& R7 M: F ?
清水 1/2 杯
tvb now,tvbnow,bttvb1 r7 N7 Z) k% T) |: K7 y
調味料：
2 F% g5 c% q9 c L2 k: r5 x& kos.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com T% k* b' M! M. y( K: b# D/ A, B* a
幼鹽 1/4 茶匙
os.tvboxnow.com D7 @- A1 v3 `# P* {% q& C
胡椒粉 少許
os.tvboxnow.com0 L8 {$ ?# q0 }4 X
砂糖 1/4 茶匙
公仔箱論壇/ J4 R) S" X8 b5 _: O2 C
做法：
" ` R# k: u0 F$ ]tvb now,tvbnow,bttvb
9 `2 o2 l0 P; J6 ?
9 H L# o' h. o! O7 d; M3 c
8 l( j; f n) A, e) \9 G9 d公仔箱論壇
蓮藕去皮洗淨切小件，備用
1 i9 t* [, H* g- n# ]+ W( \os.tvboxnow.com
冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用
1 h T& K; L/ x7 L3 ^os.tvboxnow.com
先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }5 U: k$ [* {% G
脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用
- O M+ r4 S- M1 I8 ?6 g2 J7 W2 M2 H
將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉
% z% W0 g4 D9 r' t2 }! x' ~
在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟
3 x* R5 h9 C# {/ q6 w7 o, Q8 i% \) b2 f
面洒適量味椒鹽，即成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
