標題:
[西式食譜]
牛耳酥 / 貓耳朵
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-20 07:48 PM
標題:
牛耳酥 / 貓耳朵
材料：
3 k/ \+ F- R/ A- E. o9 G$ t3 H0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W1 ?4 V# l8 A. U7 b) q8 {
中筋麵粉 75 克
! I4 V& V. F' g
水 45 克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X3 Z* _( r1 y
中筋麵粉 100 克
' i$ y3 V" T/ O* R. x0 j6 w公仔箱論壇
調味料：
% ]: D' @# @: t5 r: p$ W% Y3 f$ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I# ~! J4 k& T9 m! ~7 {
熱水 30 克
7 r3 U* V; O: X# Y6 [
糖 30 克
/ M4 ^0 C1 y8 C# q, _/ G
梳打粉 1/8 茶匙
3 \' Y8 u n% V
南乳 1.5 磚
# i- ~: q3 o: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
油 2 茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb" ^5 M# ]& S0 K/ |" M
鹽 1/4 茶匙
os.tvboxnow.com; K9 Y. A0 ^; S
做法：
6 F" A; P6 x" b9 ~# A
3 v U% w" I7 B0 @tvb now,tvbnow,bttvb
中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰，備用
8 u% e9 q! ?# ptvb now,tvbnow,bttvb
先把糖和熱水攪溶，然後加入其餘調味料拌勻，再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身，可略略加入多少麵粉)
* ?) C! A; N8 i( T
麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身)，重疊，白色麵糰在底，搽少許水，放上紅色麵糰卷起
" x2 X/ D0 T1 F3 Y$ A% Y% q
用保鮮紙包好，放入雪柜雪約 1 小時，取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄，如不夠薄可以用手壓扁一點)
公仔箱論壇& L7 r$ u0 }7 i C( z
( W3 P! z$ L! h: ^" N/ ftvb now,tvbnow,bttvb
分兩批用中火炸熟，即成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
