標題: [西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-20 07:48 PM     標題: 牛耳酥 / 貓耳朵

材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ Q/ b$ N; o1 J5 s0 w0 I

5 o, W# U) s9 H1 g, f  l中筋麵粉 75 克
4 l8 M$ A/ k$ ?6 U# O* q- u+ V* M水 45 克
( f$ j5 P4 `5 c' y  Y  @/ G& H中筋麵粉 100 克
& `1 h+ s; v: x+ ?2 W& j7 Jos.tvboxnow.com調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n$ V# L% C$ `1 R) V

( D' w8 x, z4 p. l2 z公仔箱論壇熱水 30 克
4 M! a8 G1 O; O( M5 }& @3 B公仔箱論壇糖 30 克
, l; _$ [/ f5 J; D梳打粉 1/8 茶匙公仔箱論壇, H: I  j' [& W' r9 A
南乳 1.5 磚tvb now,tvbnow,bttvb, ?) L' y+ N. K' ~0 e5 c
油 2 茶匙
5 p5 q2 R- L# R4 c, B: G" e" V5 F鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇$ k( _& e# h6 E8 I5 u, t$ D1 \- e: ~
做法：
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# e% i/ W; f( b% M+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰，備用
- a: x0 y) _7 ^先把糖和熱水攪溶，然後加入其餘調味料拌勻，再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身，可略略加入多少麵粉)
0 n4 S, e. r. r+ e( ]5 u公仔箱論壇麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身)，重疊，白色麵糰在底，搽少許水，放上紅色麵糰卷起公仔箱論壇$ ?# V1 Y% o# B& H4 G" \" a
用保鮮紙包好，放入雪柜雪約 1 小時，取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄，如不夠薄可以用手壓扁一點)os.tvboxnow.com; X9 X0 u7 ]6 A. k1 r( X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x4 n% _! s# b1 k
分兩批用中火炸熟，即成

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