標題: [西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-20 07:48 PM     標題: 牛耳酥 / 貓耳朵

材料：
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$ E' }/ }- A# U( U3 ~. A5 M+ }% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 75 克5 ^, a1 f! t$ M/ e  v6 |
水 45 克
7 t* d2 l; s. E5 V( u8 H+ F1 {公仔箱論壇中筋麵粉 100 克
- [# E+ D" ~8 d% O1 E$ p  tos.tvboxnow.com調味料：
5 W$ B2 Z* D3 C5 r
6 Q3 ~0 o2 S; ^( @* i: _' ^  Qtvb now,tvbnow,bttvb熱水 30 克
4 m; P6 f8 Y! a" Ztvb now,tvbnow,bttvb糖 30 克) s; H6 L) R( h5 ~0 _9 Y# H
梳打粉 1/8 茶匙
2 K0 T* M/ l/ b, m$ U. ?os.tvboxnow.com南乳 1.5 磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b8 B9 k. _4 J; u* D6 ~+ b
油 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ~0 o+ p9 ]$ J5 X* h. z+ m6 g& W) O
鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇0 C& G7 c" G! f2 _8 l
做法：8 w( \$ @. |% n/ L  e% {

7 X2 w; }" M3 T7 v- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰，備用tvb now,tvbnow,bttvb8 y( g8 M! c; o  m
先把糖和熱水攪溶，然後加入其餘調味料拌勻，再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身，可略略加入多少麵粉)
( K, ]& h5 M- V$ L麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身)，重疊，白色麵糰在底，搽少許水，放上紅色麵糰卷起
2 J8 j: b2 i0 K用保鮮紙包好，放入雪柜雪約 1 小時，取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄，如不夠薄可以用手壓扁一點)
" }- x% V4 t5 D) A! j# n+ b' f; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W6 V" O/ T. i. G
分兩批用中火炸熟，即成

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