標題: [中式食譜] 牛腱麥米煮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-16 04:04 AM     標題: 牛腱麥米煮

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材料:     
0 t7 m  ?, `1 ftvb now,tvbnow,bttvb牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯
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7 L" H" x+ U$ p" s5 t' Z1 V: fos.tvboxnow.com
" X: c) A& C) S8 y調味:     
6 Z5 [6 z. C7 e, U/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙0 B; ^' l! r! d

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1 F$ n6 S/ J2 ~0 T6 t做法:     
+ T* i7 S! i& d& e. |1. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。2 B' B$ @% b( B8 k) b
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2. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。
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3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。公仔箱論壇: S# e4 S, b9 I" h# ]% o

2 M. O. S2 _9 Z/ d8 }4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。
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5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W0 _7 N% ~, ^2 a  K! G" {

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