標題:
[中式食譜]
雙冬瑤柱
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-14 04:01 AM
標題:
雙冬瑤柱
+ A0 i4 _* T" }+ s. S
肉丸子
* Z! S) K( K( jos.tvboxnow.com
材料: 半肥瘦豬肉12?(攪碎)、罐頭冬筍3湯匙(切碎)、浸發冬菇4隻(切碎)、浸發瑤柱1至2粒(撕開)、薑蓉1湯匙、小棠菜10?
. V: r& E- Z U- z
! l# S; E l, x# S3 g
2 i, z: c! e2 V0 I! r, V& T
調味醃料:
0 W6 T. I$ |2 t! }
生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙
" W/ B7 I' J: |4 g* z, ctvb now,tvbnow,bttvb
- b; s2 |, p! B9 w2 C0 m, a) j4 D$ f1 O
% X) A2 t7 V9 O$ E$ ~
汁料:
) @7 p, \( ~. A8 y9 z
雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
( ^& g7 F" h* a; u; |) ^0 G$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 A2 n- b. c. a" W' I公仔箱論壇
: @) z, U. F F, h& Xtvb now,tvbnow,bttvb
做法:
) K9 B# @9 c/ ]- Z1 }# c9 Z* T) ios.tvboxnow.com
1.將醃料與豬肉料拌勻,加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y! b' i4 S1 R4 p3 q
& Y9 X1 o1 O% B8 c: c& B公仔箱論壇
2.將豬肉料弄成肉丸狀,撒上少許生粉,下鑊炸至金黃熟透,取出隔油備用。
) M- P R# U2 V5 B' N
+ Q. t6 t6 K% C6 ]& \- n5 m
3.將小棠菜焯熟,取出排放碟邊。
3 [. f9 Z( N T7 }& J, I! ~) N2 F
7 O% G( l! ]$ y9 ^8 s- S& t
4.將汁料煮滾,下肉丸燴煮2至3分鐘,以生粉水埋芡,排放在碟中央即成。
; Q! e L7 x: r0 Dos.tvboxnow.com
& r6 r$ \- t5 N6 }9 ~: mtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0