標題: [中式食譜] 雪菜冬筍燜腩排 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-2-13 05:44 AM     標題: 雪菜冬筍燜腩排

材料:        
; ?4 b5 [+ s6 I' i0 L腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
7 m8 s2 ?* h4 I9 f2 R* s7 a- Kos.tvboxnow.com; [2 o0 k# W3 [4 Y8 d( l8 s; Z

( t' v7 ~' e. [$ l1 y6 ?* qos.tvboxnow.com調味醃料：
5 J; E: S; I. w; p9 _% A公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉1茶匙 os.tvboxnow.com: }* s: t1 r# h4 Q7 ?6 H9 k2 \

7 m! R+ p$ j2 M+ \/ t2 P7 pos.tvboxnow.com  d3 k  z  C! _. C
調味料（一）：
9 ]4 ]  R' ?5 z9 kos.tvboxnow.com薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
. |4 K) w' Y; G  ]" K/ ~7 A
  }5 o; q9 ~9 |os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com/ l3 {* f* k) w5 L
調味料（二）： - z" Q* L9 Y' w# O4 q6 m# [
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇  v  _6 \& s) h9 z
5 e1 z5 ^/ s# U+ {! ^/ k' m9 T
公仔箱論壇* T4 [" ?- ~, L
做法:         公仔箱論壇" x' |  J9 f5 a$ v& ]; t; B: _7 _+ v
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
4 s) C8 U" M+ y% G" F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f0 i/ u; M; S
2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。: ?# \+ s; Y' E, `% `! }" ^. k; q

3 D/ y# z- R+ z7 T公仔箱論壇3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
( |. U/ z$ G. B& z: u+ o

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0