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標題: [中式食譜] 蒜蓉黑椒牛油大花蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-13 05:43 AM     標題: 蒜蓉黑椒牛油大花蝦


) g  a+ _% m% Y+ ztvb now,tvbnow,bttvb材料:     os.tvboxnow.com5 |" a/ W$ E$ T% `
大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙(煎香)、乾蔥蓉2湯匙(煎香)、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙
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0 Q; ~+ d* t  {! Q9 |調味醃料: 8 U  B/ {" ^5 l+ z7 e
麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙
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, M' R( r/ P  }+ p0 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     1 M, G( Z5 ]; H  {" N
1.將大花蝦去鬚爪去腸,洗淨並吸去多餘水份,斜切成2段,與醃料拌勻備用。公仔箱論壇, f4 n: q, k$ i- G- E" j
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2.將花蝦與少許生粉拌勻,下鑊半煎炸至香黃,取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n: r# |0 v7 ?( H' D

0 ?5 f) N" i4 q' W* C3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊,以慢火炒香,加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。
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3 s8 y* }, x% [# j4.汁料煮約2分鐘後,將花蝦回鑊兜勻,再焗煮片刻,撒上蔥花即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! p$ V1 `2 W9 R  }

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