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標題: [中式食譜] 蒜蓉黑椒牛油大花蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-13 05:43 AM     標題: 蒜蓉黑椒牛油大花蝦

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb* O0 K  w$ u1 w- \% j, W4 Y5 F
大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙(煎香)、乾蔥蓉2湯匙(煎香)、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙
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$ ?0 h% A0 {# {0 Z2 i) ]調味醃料:
1 }; T9 W- B6 [麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙公仔箱論壇; j" k/ b  x9 i! U# l, J# [; ~

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做法:     
" n$ v' B4 t' k/ X' q3 Y' f: ktvb now,tvbnow,bttvb1.將大花蝦去鬚爪去腸,洗淨並吸去多餘水份,斜切成2段,與醃料拌勻備用。
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2.將花蝦與少許生粉拌勻,下鑊半煎炸至香黃,取出隔油備用。
4 D& B6 B6 V) d: a0 a- aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L7 U8 Q/ B7 O# J2 rtvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊,以慢火炒香,加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。
' ]2 f0 S' k2 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A4 z! q4 |5 l$ h& p' |! d
4.汁料煮約2分鐘後,將花蝦回鑊兜勻,再焗煮片刻,撒上蔥花即可上碟。os.tvboxnow.com2 p) W! w. |) s

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