標題: [中式食譜] 臘腸芋頭燜肉骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-12 04:04 AM     標題: 臘腸芋頭燜肉骨

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材料:     
1 F" E2 J, K4 N0 l) z9 W公仔箱論壇臘腸2條、腩排250克（斬成3厘米丁方）、芋頭500克、乾蔥2粒（切片）、薑2片、蔥1條（切段）、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙
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) S; Z1 S+ A6 p8 W( [( }0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 公仔箱論壇) T  n# x% p% o* Z3 o" R, t
生粉1茶匙、鹽1/3茶匙  u8 y9 {$ Y. u3 u2 C' u  P
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做法:     
7 Y; I* O( b1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將臘腸切片；腩排斬小件沖淨，與醃料拌勻；芋頭去皮及沖淨後，切成2厘米厚件；其他配料切好。4 r2 B1 z/ ]5 v
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香腩排、乾蔥及薑，加入清水及調味料，煮滾後合上鑊蓋，改以中慢火燜20分鐘。
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3.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內，注入椰汁燜煮至熟。tvb now,tvbnow,bttvb. z4 s: X+ k& [* a6 s
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4.加入臘腸再燜煮5分鐘，撒下蔥段拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb" w0 W% I* W2 i! D& h
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