標題:
[中式食譜]
鹹魚蓉蒸釀豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-11 04:05 AM
標題:
鹹魚蓉蒸釀豆腐
材料:
; M l4 J& ~' v* ^" u6 K! Ptvb now,tvbnow,bttvb
蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯
公仔箱論壇9 \" l* m8 C H7 {; [9 l; j5 I
7 h( N- a" c7 [+ Rtvb now,tvbnow,bttvb
2 ]+ j z# c- S' B- t8 F
調味醃料：
5 u+ s; ~/ P# U) _: m. m0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
os.tvboxnow.com; P5 X( G/ ]$ D
. j- O8 S" W p H1 ?, ~2 K9 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z& d; `- b3 }5 i
做法:
+ \# B* G# @2 X1 ~1 i% z
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。
os.tvboxnow.com* ]3 ]9 @3 a& E6 i) L
# k; E) n6 ^3 Y1 T
2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。
os.tvboxnow.com% N% k U4 m. `% }/ g
os.tvboxnow.com# I" N& q& x; B$ N& h, h, }# U# D5 I
3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^* E7 G% T/ I9 N+ \4 N
9 O4 a5 _- T1 B# F
4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。
# S$ j& i' V( z2 b& Mos.tvboxnow.com
* O% |- X" x y, ?- B# i- r& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R$ x7 X1 k1 i
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
