公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 韓國白菜Kimchi蝦球摩芋絲 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-2-10 04:30 AM 標題: 韓國白菜Kimchi蝦球摩芋絲

% _% e5 N# O) Q* B3 h) x, z
材料:    tvb now,tvbnow,bttvb2 F" A3 R6 J1 u' ~& s
韓國白菜Kimchi200克（切段）、中蝦8隻、鮮雜菇100克、摩芋絲1盒、芫茜1棵、清雞湯1杯、清水1杯半/ P6 u3 W9 ^7 i: Y; A0 s
公仔箱論壇2 o6 a6 O# T! D5 @$ a, x

調味醃料：
鹽、生粉及胡椒粉少許

tvb now,tvbnow,bttvb. _" s6 h0 h: u( F# h% R  n
做法:    6 j- M4 D' I& c
1.將中蝦去頭（留用）及去殼，留尾部一段去黑腸，沖淨後用少許鹽、胡椒粉及生粉拌一拌醃片刻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% G; ]# z3 X% l3 p

2.將鮮菇沖淨整理好。將摩芋絲沖淨濾淨。! }2 ^+ B, A. |
% N* ?* j  c  U; x* R/ z
3.燒1湯匙油落鑊，爆香蝦頭至紅色，注入清雞湯及清水煮滾，以中慢火熬至蝦頭滾起，取出蝦頭置碟上。os.tvboxnow.com' }8 ^& R4 o. x2 m- B. B
  ~3 _. r: ]! h9 y" C# c9 p, K+ x! z
4.加入韓國白菜Kimchi段滾一滾，再加少許糖。

5.加入鮮雜菇、摩芋絲燴煮片刻，加入醃好的蝦肉略煮，即可上碟。
2 ^/ j( a% e  N) [1 v+ o' y

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)