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材料: os.tvboxnow.com4 o7 ^/ Q/ z. X- _
煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙os.tvboxnow.com7 D' o) v9 J. |' E
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調味蛋糊： os.tvboxnow.com5 D( y; R }, t) Y) c
雞蛋1隻、生粉2湯匙 4 l; Z, M% v# O% ]# C: |tvb now,tvbnow,bttvb 9 `% d6 ]: N5 L; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - r. O) A! p7 f+ X8 |tvb now,tvbnow,bttvb做法: ' n1 Z6 Y/ n- M% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。 : f, j: e. q8 K; {2 |" q1 n' ^ stvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com* I- x! j7 T. h: J. o6 _7 V
2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。 " b- @+ F! C. p w X q1 Fos.tvboxnow.com i. g+ p2 x# j a. {
3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。公仔箱論壇: i1 R+ \/ y! N) T& ]# W
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4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。3 ^* Z! T- j) R& k8 `
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