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材料: : N) s% B% I5 Q. ~+ ?4 Z
沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許os.tvboxnow.com% a7 _5 }. V, ]$ n3 h
1 h. S6 |$ [ \4 J- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 _9 h, q/ n: X& w1 Q7 R+ U0 l
做法: [# h. z a0 x! y) E9 z9 ?$ O
1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。 7 F- T0 [$ s' R s b! ktvb now,tvbnow,bttvb 5 K$ G4 F6 @5 @2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。 * N! \. `$ s8 s3 [. J0 W2 F- Hos.tvboxnow.com公仔箱論壇! |" `9 k$ V; `" C5 o# p& y
3.將芥蘭去葉切粗粒備用。 4 m. Z" ]4 r* `0 c! ? Kos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com f7 i; N& ^0 s8 a
4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。tvb now,tvbnow,bttvb) e8 `2 ^; \8 Z3 \0 y; A. N' ?
+ F7 v* I( j2 c E9 y9 u5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: ]3 V8 C. N1 s- e& B2 O
% i [) ~" Q0 K4 Ctvb now,tvbnow,bttvb6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。os.tvboxnow.com- M. Z2 A n* _, Y Q1 Y1 S
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