標題:
[中式食譜]
三文魚滑蛋豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-9 04:26 AM
標題:
三文魚滑蛋豆腐
* u6 L& q' g, k" Z& s3 k, L1 v公仔箱論壇
材料:
_$ A& G9 n7 a1 f* Q
蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙
% q& q& r. s. Y9 ?) X* O) p0 \tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb ^' F3 W& e7 h" H$ j, F3 u, P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^# H$ T2 J( T$ l5 j& {1 x
調味醃料：
tvb now,tvbnow,bttvb R+ @' I* @+ p+ @' B* C
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙
4 L* ]+ t/ h5 W- |, |' |0 _公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d* W4 T6 X% T4 s
tvb now,tvbnow,bttvb* v7 k; e/ R4 j
做法:
8 w7 }& @2 S- A5 G% c& X) y
1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。
公仔箱論壇! q. Y- V$ I' U8 N
4 o6 n$ l$ a- S, L( E9 _tvb now,tvbnow,bttvb
2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。
os.tvboxnow.com1 ], v. O. Y) i& f* n3 _
1 J& V4 g3 E- D; r7 a
3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。
3 o2 i+ v4 I$ {. _5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 D2 v5 w. S. ?tvb now,tvbnow,bttvb
4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。
os.tvboxnow.com+ y: W/ f: i7 _4 M; L; H
0 X! X4 Y$ x( \5 O- _os.tvboxnow.com
3 N; v% f7 L. q% V9 `公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
