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標題: [中式食譜] 法芥紫菜墨魚鬆豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-2-9 04:25 AM 標題: 法芥紫菜墨魚鬆豆腐

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材料:    os.tvboxnow.com( V. {$ U% c1 N6 Q, [: l$ M
硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙

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做法:    - X8 J5 x9 j, J
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q/ X  U& E1 c( ~! s; i
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2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ H3 _6 `7 J0 W2 L
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3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。
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4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o6 q& m7 ?7 F( Q4 P* L
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