標題: [中式食譜] 原個Kimchi蘿蔔燜牛肋條 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-9 04:25 AM     標題: 原個Kimchi蘿蔔燜牛肋條


& X! L6 f" ]3 B) ]+ e  ]: e6 \+ l材料:     公仔箱論壇4 h& x9 B4 h4 h
韓國蘿蔔Kimchi 500克、牛肋條500克、薑4厚片（略拍）、蔥2條（略拍）、黃酒半杯、清水3至4杯( M% z0 G( U, {5 d

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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb, b# g3 s; ^( d3 @* ^# p1 h
生抽3至4湯匙、冰糖1湯匙、生粉水適量（埋芡）
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% }) F2 Z( D$ w/ O# I公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb( \: E8 c2 K6 p* ?. \8 V: R# m
1.將牛肋條沖淨、抹乾後切段。燒2湯匙油落鑊爆香薑蔥，加入牛肋條炒香，灒下黃酒煮一會兒。再注入清水至蓋過牛肋條，煮滾後合上鑊蓋，以中慢火燜30分鐘至半腍。6 I* g/ |  o% W" M
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2.將原包韓國蘿蔔Kimchi連汁倒入鑊中，合上鑊蓋再燜約30分鐘至牛肉全腍。
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! x7 @6 ~7 {, _! E9 L6 `- cos.tvboxnow.com3.收汁、埋芡，即可上碟。0 E: ^, ^5 B* q5 B: d: X

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