標題: [中式食譜] 蝦籽冬雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-8 03:59 AM     標題: 蝦籽冬雞翼

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材料:     * a, M/ H; R. H2 m. ?1 n
雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- E- B" T8 L5 {0 C. V; U$ p9 U
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7 Y6 w! H% _  o$ m4 p9 xos.tvboxnow.com調味醃料：
. E" ]5 x) K# o. R1 n. u生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙1 q% }* n% b5 E" j. C$ g1 v

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0 B" c. Z) p" a3 G2 X- M6 f6 E* Jos.tvboxnow.com做法:     . w2 _4 i. k6 r
1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?" W# S$ P+ h- v' a! W7 V; z

# n; P# D2 i- V# k( m7 M4 x* z- _; q$ e公仔箱論壇2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。
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3 o7 a! j1 I/ L: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。
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* }; M& l& c+ ~. Z1 `$ j公仔箱論壇4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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