標題: [中式食譜] 香辣回鍋豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-8 03:57 AM     標題: 香辣回鍋豆腐

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材料:     
* a* C/ i* [4 K- z! t! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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' k. T) U( I" [, w7 x調味汁料：
0 D6 i0 J; v: s5 a0 `3 a" wos.tvboxnow.com上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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做法:     
- `7 _- R& z- z2 }7 @) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V- u% e" u+ K0 v
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2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。
9 O  U& B# i% w7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ h8 h: ~9 H% ]' ^- l/ @) j$ }! Fos.tvboxnow.com3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。
5 ^! B8 Y) V: V' t8 ~% Q5 n4 Stvb now,tvbnow,bttvb
% r( I, r1 r% X' s1 a/ g/ nos.tvboxnow.com4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。
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