標題:
[中式食譜]
粉皮蝦鍋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-7 04:17 AM
標題:
粉皮蝦鍋
5 {1 v& r5 u4 t. ^0 T) X公仔箱論壇
材料:
* k# Q! r9 D* S' }
基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙
os.tvboxnow.com: U) s+ l6 h9 p: p
& H+ V y. i. T$ }1 q& o( k7 N, T" I
) |% F: n" x( V
調味芡汁：
os.tvboxnow.com/ R; z9 M4 L$ @+ @# f1 x
清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）
. j& y% l+ q1 m/ i: L5 x6 Z% Gtvb now,tvbnow,bttvb
+ [# z5 y& u ^- d- ]3 Itvb now,tvbnow,bttvb
% D" G( C0 k# |
做法:
' g( t$ @; s; l% M9 l' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。
r* r& k2 f$ @5 A- X, Sos.tvboxnow.com
& Z8 \8 W# P K# ?+ O0 n) m
- o, Y2 k" w t4 |: ~$ |1 M+ x+ I
2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。
# E! i. G; [! g# z5 p公仔箱論壇
3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。
os.tvboxnow.com6 v5 }1 K* m, `& ?* }
9 q/ K& v9 N' ^1 [/ |' v; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇 Q2 K4 J7 t2 [9 _3 x
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
