標題: [中式食譜] 麻辣豬頸 肉片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-6 03:59 AM     標題: 麻辣豬頸 肉片

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb: l/ a' J) E# Z
切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o* f; j& |% m& N; M. P' g8 b: b
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調味醃料：
% H% J1 Y( b, _( q& ?% T公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許
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調味料：
3 T$ J( t8 I0 p  |4 P& H) z清水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙
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- z! }9 d* Z- q' q$ q; }os.tvboxnow.com做法:     
1 Z3 x$ x0 w& h6 k8 P- c3 {" W' ~1.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r8 A; F0 M+ z. \6 k0 g4 s
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2.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。
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3.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎， 加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。
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4.用適量調味料炒勻，即可上碟。
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