標題: [中式食譜] 鴛鴦蝦 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-2-6 03:58 AM     標題: 鴛鴦蝦


& y0 n- V) z+ U' d! s材料:     公仔箱論壇& q9 g( E! Z9 T$ s2 ^
材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒） & j) D( `9 q! W" m# s

0 l& L( H, {, D/ W, J& oos.tvboxnow.com材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
% E% O" r' r5 W5 o" [. Cos.tvboxnow.com1 W6 h: O1 \; y

2 X7 d& i! M. g( v5 Los.tvboxnow.com調味醃料：
6 T3 V9 s; m6 L公仔箱論壇蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( L1 k! N3 R/ @8 ?

+ l! U9 e* B9 d, G: @" d2 Z+ ~tvb now,tvbnow,bttvb芡汁一： 公仔箱論壇" D- {) F9 v( O9 P9 Y- |. x8 |
茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙 8 O; \+ S$ t. B4 B4 w! F; Z6 w

1 m% m; H. O: j# @7 {: Y芡汁二：
( V  ?/ e9 @2 Y4 ~" D/ j1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙
, P0 }% ^. j, g2 k& ?
7 y/ {/ S7 c: t/ j' ~8 }tvb now,tvbnow,bttvb
2 s) j1 ]3 _/ M9 bos.tvboxnow.com做法:     os.tvboxnow.com1 K7 E7 A% s' ~2 E, Q% T
1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。- V7 p. w) D) {! k& r+ `

% b" z. o' t' [2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。
  ?  r( |/ m' V
* ~9 K% _7 x8 H; L& Y1 U2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e5 X: F5 K  _% V0 y* ^2 d8 g

+ J# a- l( R. F- x

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0