標題: [中式食譜] 生磨芋頭餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-5 04:19 AM     標題: 生磨芋頭餅

材料:     
6 u0 A5 v2 h+ _  C& }6 Atvb now,tvbnow,bttvb臘腸1條（切碎）、蝦米2湯匙（略浸及切碎）、冬菇2至3隻（浸透及切粒）、芫茜2湯匙、蔥碎少許、芋頭肉400克（刨碎）
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: k' V  X' j4 N8 ~+ {8 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味:     os.tvboxnow.com; H* L" L; U; [3 l4 X  ]9 _0 M
鹽半茶匙至3/4茶匙、糖半茶匙至3/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1至2湯匙' U% V8 ]' q8 l# J
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做法:     公仔箱論壇% ~* @" |" A: E9 |% Q  y' P
1.將臘腸、蝦米、冬菇、芫茜及蔥切碎。
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2.將芋頭肉刨碎，置於大碗內，加入所有材料及調味料拌勻，再分成小等份的芋頭餅。* N; @( Y+ w8 C! v
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3.燒4湯匙油落鑊，以慢火將芋頭餅煎熟及至香口，即可上碟。
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