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材料: 公仔箱論壇. j2 f' z- C/ o: y2 u3 ~) F5 M
硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 b' O" S' U+ ?$ i! [' ]# w
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調味醃料： os.tvboxnow.com& F* k1 c3 R( H3 x
生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 " c) u8 L. U& X$ m6 e7 D( Vos.tvboxnow.com 5 E* h1 {4 i: L5 K7 D" p; Ros.tvboxnow.com) n5 K7 [5 R/ y1 M
汁料： os.tvboxnow.com9 Y: V7 m# b% {5 K
清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇1 ^9 a8 ]; F. s& B7 M
6 H7 u B F& O+ vos.tvboxnow.com ; `7 f1 g# {$ }3 Q3 ]/ t( I做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a" D2 a k+ y) r$ ~
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。 9 R* [7 O: a! T- o% X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 }% w F6 N8 v+ \$ }: [0 p& d
2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l' U; |- @9 d8 s! _6 @' C, m3 x
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3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。 + ~8 n' m. `/ `2 {; Aos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O3 ?* F4 a7 b9 Z) |
4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。 # d# e) J) w' Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; [3 I: t' Q& I5 T
