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標題: [中式食譜] 刁草菠蘿番茄煙肉豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-4 04:17 AM     標題: 刁草菠蘿番茄煙肉豆腐

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材料:     
. g. U" g2 T# h( C1 S0 [% b0 p煎炸滑豆腐1盒、新鮮菠蘿1量杯(切蓉)、新鮮番茄2隻(去皮去籽切蓉)、煙肉2條(切絲煎香)、新鮮刁草半量杯(切碎)、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙 蛋漿: 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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做法:公仔箱論壇' Q+ _$ g% w  u
1.將豆腐取出,隔去多餘水份,切成厚件備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H+ e; D9 O1 {, b$ z
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2.將雞蛋拌勻,加入生粉拌成糊狀,再將豆腐蘸上蛋糊,下鑊炸至金黃香脆。
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3.將菠蘿及番茄乾炒2分鐘,加入清雞湯及魚露煮滾,再加入煙肉煮濃成汁。+ C5 L* {/ R: b; T& L0 s

" g+ |, e2 v% v6 t. e  z4.放回炸香豆腐,輕力兜勻,再撒上刁草即成。
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