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標題: [中式食譜] 刁草菠蘿番茄煙肉豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-4 04:17 AM     標題: 刁草菠蘿番茄煙肉豆腐


* o: U0 Y* {9 g% G. c: h材料:     
$ o! v8 }2 C. Y" j9 Y7 O2 Xtvb now,tvbnow,bttvb煎炸滑豆腐1盒、新鮮菠蘿1量杯(切蓉)、新鮮番茄2隻(去皮去籽切蓉)、煙肉2條(切絲煎香)、新鮮刁草半量杯(切碎)、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙 蛋漿: 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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# X4 I( |( u. n: Y* u8 V% ^做法:! U! R; E. W; p+ D* a: M# S
1.將豆腐取出,隔去多餘水份,切成厚件備用。
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2.將雞蛋拌勻,加入生粉拌成糊狀,再將豆腐蘸上蛋糊,下鑊炸至金黃香脆。( D% g9 v. W9 G

( I7 p7 U& g& n5 n# wos.tvboxnow.com3.將菠蘿及番茄乾炒2分鐘,加入清雞湯及魚露煮滾,再加入煙肉煮濃成汁。
) J8 {4 h+ Z+ X' {! R2 y: Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 ~2 ]7 g! Y( W/ k! C6 ^
4.放回炸香豆腐,輕力兜勻,再撒上刁草即成。* |" C8 r' R( L6 k) N* B9 r
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