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標題: [中式食譜] 金蒜黑椒汁煎釀西椒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-4 04:17 AM     標題: 金蒜黑椒汁煎釀西椒

材料:     
7 g! l5 w, U1 h! K4 }青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙(煎香)、蒜蓉3湯匙(煎香)、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q1 z% f+ P3 P2 M3 G3 W

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% B& [! p/ o6 N8 U' B  [3 _os.tvboxnow.com做法:     os.tvboxnow.com+ f; e/ Z. o8 H& |! g0 W3 m/ [
1.將西椒切件去籽,蘸上少許生粉,再將鯪魚膠釀入西椒內,下鑊以中火煎香備用。
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1 n0 Y" m) \$ N) uos.tvboxnow.com2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。
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+ P3 v2 m9 Q( p, {& `3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。
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4.將煎香的西椒件回鑊,合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透,用生粉水埋芡,兜勻即可上碟。" V! T& J9 m! i7 [3 B7 Z3 A2 ]" h6 Q

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