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標題: [中式食譜] 金蒜黑椒汁煎釀西椒 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-2-4 04:17 AM 標題: 金蒜黑椒汁煎釀西椒

材料:    os.tvboxnow.com4 X- Z9 R" z' @+ u* \
青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙& f) E% Z0 m- B; o$ x; o5 {! s9 x& }: i
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做法:    tvb now,tvbnow,bttvb. ^0 n* f- u' {0 y
1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。  h* x3 z9 Y8 B4 R/ e' t, b
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2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。; ^4 u% w2 v) i* \

3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。3 o/ _$ X: w. J) l! h
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4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F- O. A/ c8 ~% |' v2 H
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