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標題: [中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-2-2 04:17 AM 標題: 蟹籽蒸釀翠玉瓜

材料:    7 T) N$ i( M3 w: h0 p- K# ]
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I2 x# {' }, H2 Y0 n1 M
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調味醃料：
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙 4 }) Y7 ?& a( j3 S3 r6 s5 U1 X1 D
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb. E- v/ O, f' o
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r7 k! n7 a' j. ^  L

做法:    os.tvboxnow.com; U( J# s+ Y) c/ V7 f6 p+ b! |
1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。

2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y& S8 @0 L$ e
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。

4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。* x( w, i. D2 a) y4 y' Y, A

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