標題: [中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-2 04:17 AM     標題: 蟹籽蒸釀翠玉瓜

材料:     
6 I& _. n% C" z翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯: q, f; I, _, k: i6 s! p; i. Z* \

6 G, Y/ u* N1 {8 g- r7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  A- _5 D" e$ t9 J- Y! oos.tvboxnow.com調味醃料：
, @6 R9 F% K4 b) kos.tvboxnow.com生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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% r3 [+ ?' P0 H6 T% {/ b5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B( U3 c3 m( O, K, }. F/ }" l4 _
汁料：
1 ~0 N1 s; L& y/ ~os.tvboxnow.com雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n" e5 C" o* {  j
1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m" m) J" D/ \2 O  c3 {

# I1 `; q# v* Z* l2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
- R: V) Y' B4 B$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 l- M4 a" T: j0 Bos.tvboxnow.com3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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* Q" r# u9 k6 p3 M" |7 F2 ktvb now,tvbnow,bttvb4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?6 U; a. L! a

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