標題: [中式食譜] 意大利香草鮮魷墨魚餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-29 05:44 AM     標題: 意大利香草鮮魷墨魚餅

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb; U) d) }* e4 p# e5 w3 r
鮮魷（約6兩）1隻、粟米墨魚餅（開邊）6-8塊、意大利粉茄醬1量杯半、黑椒碎1/4茶匙、新鮮奧利根奴香草（摘淨）半量杯、魚露2茶匙
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* ?; {7 l% z8 R( Y# S! a6 I/ L1.將鮮魷洗淨切圈備用。公仔箱論壇0 l4 B3 l) Q: M2 Q
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2.將墨魚餅慢火煎香備用。公仔箱論壇4 |- F0 r" [- W/ E5 p3 m4 T
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3.將意大利粉茄醬及黑椒碎煮熱，加入鮮魷慢火煮熟，再加入魚露。
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4.將墨魚餅回鑊煮香，加入奧利根奴香草拌勻，以生粉水埋薄芡上碟。
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