標題: [中式食譜] 泡菜肉醬拌 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-27 04:19 AM     標題: 泡菜肉醬拌

材料:     
) ^$ Q/ B8 k* |4 O0 M  |* A7 I% ]tvb now,tvbnow,bttvb韓國Kimchi Radish（蘿蔔粒）200克、免治豬肉150克、韓國即食紫菜適量（切幼絲）、芝麻1茶匙（炒香）、鹹肉粽2隻
7 _  a2 G5 C) B) Z1 [: m公仔箱論壇# \/ J& E3 U: T1 k6 u4 T" D

: o! M: u) R' Y3 A0 D" v/ }' Z公仔箱論壇調味醃料： os.tvboxnow.com. k3 P8 e% o8 T$ `
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉2茶匙
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2 U' m' I3 j1 g0 B! H4 r, A公仔箱論壇芡汁： & h. E& _7 O; M5 M/ r* H
清水1杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1至2茶匙（拌水埋芡）公仔箱論壇# L1 Z; w6 Z) N8 N: o$ h1 m9 x

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9 E5 r7 H1 _) s" K3 D做法:     
/ T: r* U: F) Y2 i3 Ios.tvboxnow.com1.將韓國Kimchi Radish切碎；免治豬肉與醃料拌勻。) g% x) N: g' ~) [8 E2 m8 ?( ~3 E; j

8 X+ {# U( T* t) i公仔箱論壇2.將鹹肉粽蒸熱後，切厚塊放碟上。8 D- W1 _# d! g( E0 A
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3.燒1至2湯匙油落鑊，放入免治豬肉炒熟，加入韓國Kimchi Radish炒合，再注入芡汁煮片刻至入味。最後拌入適量生粉水成，製成Kimchi肉醬。7 q, Z/ b; ?2 u( L2 V  g/ M; Q9 b

) b+ u: z9 j0 a8 L' p4.將Kimchi肉醬淋在鹹肉粽上，撒上紫菜、芝麻伴食。! W' W7 Z3 g! Z* P; L& A( I  {

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