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標題: [藥膳] 【KO 咳嗽感冒配方】大根蜜糖湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-1-26 12:14 PM 標題: 【KO 咳嗽感冒配方】大根蜜糖湯

【KO 咳嗽感冒配方】今年流感橫行，太可惡! 據說，日本有一條自江戶時代流傳至今的抗感冒配方，日本婆婆、OL、女優都好like! 那就是「蜜糖醃大根」了! 白蘿蔔含有澱粉糖化酵素，可消炎，有助紓緩喉嚨痛；蜂蜜則殺菌，可抑制喉嚨內細菌生長!( H% h7 S3 Q. L7 L% Q

還不快快洗手，做一個「蜂蜜大根湯」，叮走咳嗽， KO感冒?6 V9 f, O+ a3 P( u+ r, f/ v7 E
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材料：# {3 M: r6 ?9 v9 O( W# V! m- D
白蘿蔔 (可消炎、提高免疲力)    半個
蜜糖  (有殺菌/止咳作用)       100ml; E' C( ], p: a! Y5 s
生粉/栗粉                         1 小茶匙

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步驟公仔箱論壇# b; L4 X2 F; L. z2 A2 x! x( D6 `; H
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白蘿蔔洗淨刨皮後切粒 (約 1CM闊)os.tvboxnow.com6 M& i6 v+ [5 R3 w- w; |9 g
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蘿蔔放進保鮮密實盒內，注入蜜糖，讓蘿蔔粒沾滿蜜糖。tvb now,tvbnow,bttvb6 l; e/ _* L. |3 m5 X) L6 h+ J

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掩蓋，醃2-3小時至一晚，讓白蘿蔔的汁液釋出。* A. { K$ H/ T6 r, ~9 @

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STEP 4
將蘿蔔水和蘿蔔放入鍋內，小火煮，以勺子攪拌。7 p, r1 |. R% k1 Q
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煮熱後再加入生粉，令蘿蔔蜜糖水更稠，口感更滑。

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STEP 6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _2 b9 _1 t& k8 `4 ?2 ]4 }% Z7 \0 T
注入杯子內後趁熱飲用
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1. 蜜糖醃大根食法多多，其中最簡單是以一茶匙蘿蔔汁液加熱水或牛奶飲用。或以蘿蔔汁加水及葛粉煮熱飲。加入生薑片煮更暖胃。
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2. 白蘿蔔醃得愈久，氣味會愈大，難以飲用，故每次不要醃太多，只做約2-3日內可吃光的量就最好。8 g7 L* Y- G9 V5 V8 ]6 M5 K

3. 在中醫角度，白蘿蔔偏寒涼，所以體質偏寒或者患有胃病的人士不宜進食過多。

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