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標題: [中式食譜] 海上花滑豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-1-25 04:20 AM 標題: 海上花滑豆腐

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材料:    tvb now,tvbnow,bttvb- @3 m+ j8 a4 _6 S4 _
蒸煮滑豆腐1盒、花蟹1隻（斬件）、花蝦4至5隻（開二）、花蛤12隻、番茄1隻（切小件）、靈芝菇1量杯（摘淨）、指天椒2隻（切粒）、蔥段半量杯、雞湯1 2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙os.tvboxnow.com, V3 n  p, _$ M$ U$ N% s7 S0 \
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做法:    & V3 X- z: d8 A" t
1.將豆腐從盒中取出濾淨，切厚件備用。
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2.將花蟹及花蝦下乾鑊煎香，加少許生油充份煎熟。公仔箱論壇5 ^3 M0 t" f7 v' F- C. W) K
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3.加入雞湯煮滾，再加入魚露及砂糖調味。
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4.加入番茄、靈芝菇及指天椒煮滾一會兒。os.tvboxnow.com! G, U# I; z, N9 @/ s, c; u/ J
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5.將豆腐件回鑊及加入花蛤再燴煮片刻，撒上蔥段即成。
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