標題:
[中式食譜]
腐皮雞卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-23 04:31 AM
標題:
腐皮雞卷
0 ^9 j9 W5 j6 F" x9 U9 ~
os.tvboxnow.com4 [, W* u, ^9 `9 p, p3 J3 \$ p( D$ v
材料
5 X: {7 E; m2 T. m7 Gtvb now,tvbnow,bttvb
材料Ａ：
os.tvboxnow.com7 D: k# e' x! N
豬絞肉.....4兩
; N9 _: @2 F! T* V# R4 los.tvboxnow.com
蔥末.....2大匙
! x. V. C8 b0 p6 k
洋蔥末.....2大匙
# E% F$ G4 j% M& c! m. q3 w3 h9 Q! _
魚漿.....1/3杯
公仔箱論壇- W5 E& j9 P8 K, D3 { o! C
荸薺.....6個(切末)
2 ^1 D+ w+ A, P6 k! Z# r: s% U7 ~tvb now,tvbnow,bttvb
7 [# h o- p4 J# x+ B1 ~6 \6 M0 G- J# n公仔箱論壇
' K5 L% o) Z. Ntvb now,tvbnow,bttvb
材料Ｂ：
' B4 ?8 M2 q1 V% ~" [0 D' f1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
方形腐皮.....2張
; k# |0 p, B' z- O3 i( o公仔箱論壇
& Z: M1 ?4 J% `1 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k& h8 {% \& |5 ~& L4 U0 a h
材料Ｃ：
tvb now,tvbnow,bttvb" ]4 d' X. ?+ F; G# J. u
麵粉.....1大匙
1 n7 _: h. y5 Y3 ]1 G8 ?公仔箱論壇
水.....1大匙
( o! n! O8 u. |. u* `
公仔箱論壇* q$ X' x) W$ e S8 Q. E% g
公仔箱論壇6 R- @6 Q+ @1 {
調味料
7 x; r) _; Y2 G' ~8 F$ Vtvb now,tvbnow,bttvb
鹽.....1又1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb' Z' ~( T. [2 R( W3 H* k& ^
糖.....1/2大匙
2 u3 X6 {# ]1 G0 a2 Jtvb now,tvbnow,bttvb
白胡椒粉.....2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb, L6 w( u% _ A! a& x' q
香油.....1/3大匙
2 G" \2 H. t# p/ |% |5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
五香粉.....1/2小匙
os.tvboxnow.com- Q+ @; `3 ~& Q2 N* _9 W2 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V3 s: ^& w2 E9 f
公仔箱論壇* I* {8 I1 r a4 E
作法
/ y' T% ]2 X; K: h5 l$ ~* Kos.tvboxnow.com
(1)將材料Ａ與調味料放在一起攪拌均勻，即為內餡。把材料Ｃ調勻成為麵糊備用。
os.tvboxnow.com2 A$ u) b% \( k# p+ z1 D
" d9 |3 A0 D. R; I
(2)腐皮買回來時，先不要打開外包裝(預防乾掉)，要包時再打開。取出腐皮鋪平，放入做好的一半的內餡，整理成長條狀，再捲起來，尾端塗上少許麵糊，再捲壓固定即可，依序做好2個。
) w# V& e* L7 _2 h# n
/ A! G9 B& N& r" x; Y& aos.tvboxnow.com
(3)將油倒入油炸鍋中約6～7分滿，加熱至150℃～170℃，再放入雞卷油炸，這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起，將油瀝乾，切斜片排盤即可食用。
tvb now,tvbnow,bttvb+ B- D; a& g- P" F) d) h+ ]
8 V1 v% v [ C; O" E8 c R* fos.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
0 ^9 j9 W5 j6 F" x9 U9 ~