日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!! ^( u' l8 Z; X
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材料：
, H9 n9 G. x: h6 |4 T. r( K" ?tvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐                                300 克+ q$ Z7 W. F- ]
糖漿  (或可用蜜糖代替)          4 大茶匙/ C5 o6 h2 j6 R, f, W
檸檬汁                                 1小茶匙
! T! ^7 J& w' L) |檸檬皮                                 少許
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豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l% [# @1 x0 w& }; O
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搾檸檬汁及刨檸檬皮
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" I& B$ D7 Z% h7 e2 u+ `tvb now,tvbnow,bttvbSTEP 3
$ V. {( S/ y  p. O; o豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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STEP 4
# h4 b2 Y2 M& L6 I( t: K所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R/ I" G3 o5 {4 U, [- J

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STEP 5
* ?+ {: x1 N5 a  C1 G  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C! ]! K0 \% D1 ^( f1 ]
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FINISH公仔箱論壇# C8 t! g; F( u( j1 c# d$ S
豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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6 f, P9 S( h/ C! h: nPOINT：
- I% K% o2 n2 q  O( e* G! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。: ~& d3 {& i9 F
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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