標題:
[中式食譜]
黑松露鮮茄香蒜雞球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-22 06:26 AM
標題:
黑松露鮮茄香蒜雞球
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb2 |' b8 u! m3 h2 Q6 R
雞扒2塊、新鮮蕃茄4隻、蒜2粒（切片煎香）、黑松露油2茶匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、蔥花2湯匙、茄汁4湯匙
公仔箱論壇2 ?7 }8 z% |8 ^/ C* C9 q3 [
tvb now,tvbnow,bttvb4 B0 Q9 L7 u7 n: q7 R9 C& [
( O# K: V- q8 U( q( |- i. G
調味醃料：
% }* E- ^$ |, ~) o2 B% a* Y1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生抽2湯匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2湯匙
4 ~& k, `- {4 P: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ^6 Q& }+ {) |# i* {; L& K; _% Utvb now,tvbnow,bttvb
; c4 S+ D6 ]1 J& _0 S3 ?tvb now,tvbnow,bttvb
做法:
公仔箱論壇3 ^* U6 N2 Z; @3 ?- a
1.將雞扒洗淨切大件，抹乾後，與醃料充份拌勻，醃20分鐘備用。
8 @, v9 E1 l( x- ?& ?! htvb now,tvbnow,bttvb
: ~* r; S5 j9 ? r6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.在鮮蕃茄底部輕切十字，放入開水中灼20至30秒，再放入清水中浸泡，切角去皮，切粒備用。
$ ]' B' r. E( O9 b! i! I1 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N; D" z0 Y) d% j* e. z% y
3.將雞件沾上生粉，放鑊半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
) X( ^' C' T& ]* t
公仔箱論壇) N) r0 n. t- C5 e
4.將蕃茄粒、茄汁、魚露、砂糖及蒜片以慢火煮溶成汁，加入黑松露油拌勻上碟。
; m' U& `5 o+ ?( H5 z5 S
1 g1 B) L7 t! z+ }+ V. }: {
5.將雞件置蕃茄汁上，撒上蔥花即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
