標題:
[中式食譜]
蔥蔥燴魚頭
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-21 04:26 AM
標題:
蔥蔥燴魚頭
4 p& L0 X H: q2 f# g7 x# m公仔箱論壇
材料:
1 u. z) W0 D( m' ?9 l- I8 ?, G
大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）
; O( G9 M+ U$ P; sos.tvboxnow.com
0 X( C" d, o& K9 s5 n. w
os.tvboxnow.com9 m0 p0 Y7 e4 F; o
調味醃料：
1 c; \- Y2 u1 Z3 G3 O
薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許
$ R7 g# s" \4 e0 j
" G& E9 Y6 D2 ~) C E, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^8 H. g% _1 r( q `
做法:
os.tvboxnow.com% z( Z6 h0 F% {4 x3 c, L
1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U s. [1 s7 a3 e. `. h
tvb now,tvbnow,bttvb. J1 g4 N9 Q: T. c6 ~* \
2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。
公仔箱論壇) Z8 c; _7 {6 p2 R1 R1 |0 L
6 T2 e0 \& Q: T" Z' c; [
3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。
8 F9 D8 t1 B6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t! ^! S" G$ B$ f. a- E* V
4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。
+ }* V' J* d* }, `公仔箱論壇
9 g# C" L `" b
5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。
8 u& J) F! [$ y2 O% C# ^" h
公仔箱論壇' F1 W7 v9 M& [6 N7 o
6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。
公仔箱論壇; }9 V8 }+ M* h) k
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
