標題: [中式食譜] 金不換香酥雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-21 04:26 AM     標題: 金不換香酥雞

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材料:     
# ^, L  A4 F% q5 D2 U5 l# V公仔箱論壇冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）
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1 U" g$ z3 J/ v4 {公仔箱論壇調味醃料：
6 k2 f: ]: v1 J4 w公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
! E, s0 S) W+ |6 c- B: y# y9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 d. m, l  ]) T" wtvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb% R6 I+ P: `1 t& g
1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb- I8 S0 {7 L( J! W+ ~6 c
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2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。
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& \3 G0 \6 h( u/ T3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。
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4 c" M& _) L, B; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。
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