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標題: [中式食譜] 蔥爆基圍蝦 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-1-20 04:24 AM 標題: 蔥爆基圍蝦

材料:    - o* `; m% [# @! q( l3 }3 ?: r
基圍蝦300克、蔥4條、薑2片、紹酒3湯匙、生抽及老抽各1湯匙、糖1至1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \1 o. z2 U  y, U) S
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做法:    / T" j" ^& o3 d# H
1.將活蝦沖淨，濾淨後放入雪櫃片刻。: o1 T9 x2 w1 g5 s# h

2.燒6湯匙油，待油大熱時放下蝦爆油至八、九成熟，取出備用。os.tvboxnow.com$ _6 P* [1 B+ i" `" G; z
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3.再燒1至2湯匙蝦油，爆香薑及蔥，再灒紹酒，將蝦回鑊邊炒邊加生抽、老抽及糖，炒至入味即成。

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