標題: [中式食譜] 串烤香菇串 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-19 04:21 AM     標題: 串烤香菇串

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鮮香菇.....4朵公仔箱論壇( i! s- |' I) U8 v, D" J
沙拉筍.....20公克
8 M  G0 Z" {3 g; p# Q2 v公仔箱論壇雞肉丸子餡.....80公克公仔箱論壇) |/ K" C' c+ I$ j' R7 f* `
太白粉.....適量
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作法
( {9 |" T% T5 O0 Y2 ~7 S5 a公仔箱論壇1.香菇去蒂切除洗淨瀝乾，於傘面部分塗上薄薄一層太白粉；沙拉筍洗淨後切粗丁狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 z0 n$ g$ h8 n0 e
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2.雞肉丸子餡與沙拉筍丁混合均勻備用。
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3.將作法1的香菇以竹籤串起，再取適量餡料填入香菇內。
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4.熱一烤架，將作法3的香菇串餡料部位朝上烤至上色後，再翻面塗上適量串燒醬，重複此動作至肉餡熟、醬汁入味即可。% l3 J5 T, }) v6 B4 `+ |  u
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