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材料: 7 F3 b% m' b: x& Y. `4 ^& a6 _急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙os.tvboxnow.com2 w$ `/ Y/ J1 X. ^# b- Z* T
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調味: 公仔箱論壇 @* d+ \$ p' n
醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 - e0 q$ f8 M, r" f+ t
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芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙2 g/ Y: k& o3 Y! t
9 K. L* d- V. p- Q9 i& F! Q$ m0 e 4 z( i& ?0 x2 ?做法: 公仔箱論壇9 r) m/ y* C; R0 }1 n h% F
1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。3 J- g `1 f* p" n; X5 Y) [
$ [6 Q8 J) ]: Q7 b7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。 . Q. T N- F2 o. E 2 G! M C( ]( ]3 Qos.tvboxnow.com3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。7 B T8 @& N; b$ K
$ h4 c1 n, Z3 v) ~7 M8 B0 ttvb now,tvbnow,bttvb4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。 ) m* r. |5 ?1 _3 K2 y8 |4 h5 P公仔箱論壇* e6 J, ~- e7 A
5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。
