標題: [中式食譜] 蠔皇蝦籽扒三菇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-16 04:58 AM     標題: 蠔皇蝦籽扒三菇


9 |' i8 m& \! Y2 J  E+ U# g: ntvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb+ P8 l( f5 I* i$ n; f
鮮冬菇2杯（洗淨開邊）、鮮草菇2杯（洗淨開邊）、鮮蘑菇6隻（洗淨開邊）、翠玉瓜1隻（切斜件）、蝦籽2茶匙（白鑊炒香）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙
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! U+ |$ r  @; }. |( l$ \' D公仔箱論壇調味汁料：
$ R4 U% m9 F* i. d3 C3 |蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許) |- `) {) r  W3 P% q) c" Z. y1 f
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9 A! `, A! x, m4 fos.tvboxnow.com做法:     os.tvboxnow.com8 U$ A5 H/ X( Q8 y; [: e
1.翠玉瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油兜炒，再注入少許清水焗炒至僅熟，取出排在碟上。  x- Y& P$ {" Q! K( ]
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2.草菇用2至3茶匙檸檬汁及青水浸15分鐘，取出泡洗及吸去多餘水份，然後備用。
) a' O3 ]& i4 R/ a( h/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" B$ b. F4 c, T: \3.草菇及蘑菇下乾鑊烘炒至充份乾身，下油與冬菇兜炒，再加入蒜片及薑片炒香。os.tvboxnow.com) Y7 ?+ @# h6 l/ K7 ~, B' w: E( p

+ {( }6 \# H; S9 e9 }4.加入汁料及蝦籽煮一會兒，下生粉水埋芡。再淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。
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