公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 香芒西芹雲耳帶子 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-1-16 04:58 AM 標題: 香芒西芹雲耳帶子

材料： : m  e8 U+ I* l* o
急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯: Z! S7 M! {; C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]3 \/ {4 |1 O( r3 f

調味醃料： # f; i0 Y8 W3 T
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙

汁料：上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙公仔箱論壇! a( Z- ^! P3 ~; h5 ~$ a9 C
6 I  h, ?. A1 f

做法:    ' T& u2 u' u. i) i& z
1.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 l4 |, y8 a! ]/ i8 A- |( ?- I( q% a

2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R; b9 V& F6 a' n3 Z! m' l
( b- n  [# N' a* a3 S* E
3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。

4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。

5 J  Y$ y, }6 Q* Y8 t$ L& z2 m

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)