標題: [中式食譜] 香芒西芹雲耳帶子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-16 04:58 AM     標題: 香芒西芹雲耳帶子

材料： os.tvboxnow.com) G7 P2 x$ m1 G7 I7 C( o  x
急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯os.tvboxnow.com6 T" u0 M, O6 x. R. Q0 X
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0 `: y0 H: j! xtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb1 P2 M# ]9 U. M" B% f' M
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
" ^* c0 D# r" v% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com" P% G; m1 l# D' z/ X
汁料： 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙os.tvboxnow.com& [& W2 `# J+ o8 O$ m" \

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$ m) S4 j% X6 ctvb now,tvbnow,bttvb做法:     
2 Y; _$ ~- ^% X' x3 E公仔箱論壇1.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。
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. _: D8 a2 B- h1 v6 H+ ]8 H, M* X公仔箱論壇2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。os.tvboxnow.com- L2 |2 k2 r% y; C# {  J0 }
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3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。& U9 ]" U4 H9 n5 U& ?

6 o* ]/ a9 X3 B4 _: E; M8 x公仔箱論壇4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。
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