標題: [美酒共享] 冬天呃like之霸　雪糕Crossover… [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-15 04:43 AM     標題: 冬天呃like之霸　雪糕Crossover…


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* M+ d' Q* X1 MDeluxe蜜瓜芭菲　$180
! }" R, ?7 ]8 r- O' Q■不吝嗇地用上半個高知蜜瓜，雪糕亦有7、8圈，足夠二人食。雪糕以綠茶味最出色，蜜瓜果香十足又多汁。
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就像用凍水洗澡和游冬泳一樣，冬天吃雪糕是味蕾上的叛逆和鍛煉，越冷越想吃越過癮。不理北風颯颯，這個冬季雪糕店開了一間又一間，而且間間噱頭十足，大玩crossover，為雪糕找來前所未見的新拍檔：貴價水果、油炸鬼、鯛魚燒、雞蛋仔……款款賣相獨特，面書呃like話咁易。
0 {$ D8 W0 V" ^( J. ^( u- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w" `- k& \4 f0 f1 `! g, M( R
×矜貴溫室蜜瓜        公仔箱論壇) A# p- [! j; @4 Z  ^; j) w( T% f
日本水果出名矜貴，士多啤梨蘋果橙，無一不好吃，也無一便宜。新開不久的I Cremeria便想到主打日本水果芭菲，殺出血路。os.tvboxnow.com; E% j1 W; I, k( ~# \

. h, B" M0 |" D' J! J8 Z/ o/ G1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內用的水果都是來自日本，包括博多士多啤梨、長野提子，未來按時令還會有日本的桃、西瓜、車厘子等，所有水果都是每天新鮮入貨。平常一盒士多啤梨幾百元，未必捨得買，現在隨雪糕吃一兩顆，過過口癮又所費不多，感覺划算。
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配森半綠茶雪糕        公仔箱論壇* g4 t/ j( o( v4 X
鎮店之寶是半個蜜瓜加雪糕，捧在手上無人不投以艷羨目光，也讓人彷彿置身北海道。用的是日本高知溫室蜜瓜，由老闆吉岡雅裕從當地農場直接入貨，平常在city'super買一個至少$400，現在半個蜜瓜加上雪糕才$180，抵食！
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* q+ C# J7 E* k* ?os.tvboxnow.com店內雪糕有兩款口味，包括原味和綠茶味，用北海道牛奶打成，後者更加入了京都百年抹茶老店「森半」的綠茶。原味奶味特濃，綠茶雪糕就更為出色，茶味非常濃郁。配上軟綿多汁的蜜瓜果肉，正。 tvb now,tvbnow,bttvb  X/ ?# F  Z5 V7 K% [

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8 x1 f4 K1 s1 Z7 i+ nos.tvboxnow.com■直接入口高知的溫室蜜瓜，又綿又甜。
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■雪糕有原味和綠茶味，可選單一口味或扭紋混合口味。公仔箱論壇8 O( f4 \, B4 ]. E0 ^2 N
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( J( `1 |% H2 F" i9 B. Pos.tvboxnow.com■博多士多啤梨，果肉綿綿又果香十足。
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7 z6 E, ^5 e# i9 {0 g& R! I士多啤梨水果芭菲杯　$48
& v& g5 {) h0 P; M; X( m9 y■士多啤梨大大粒，配上士多啤梨醬，底層還有玄米脆脆。tvb now,tvbnow,bttvb) w& L/ X! f" S8 [2 o

& }( O1 n+ ~- |4 e% n+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。I Cremeria　
3 r& N- X; |4 Fos.tvboxnow.com銅鑼灣記利佐治街名店坊公仔箱論壇. t) a3 O. U- p: k) k
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×冰火油炸鬼5 ], s1 Q4 {# F4 U" h
油炸鬼？說的不是港式的那種，而是西班牙油炸鬼churros，是西班牙和南美地區的傳統甜品。Churros配雪糕聽落新奇，但原來這股雪糕潮流並不是來自西班牙，而是由大韓民國帶到香港。
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0 m2 U- F) ?: Fos.tvboxnow.com老闆娘Muse說近半年的首爾流行了多款不同雪糕，其一正是這款churros雪糕。她在旅行中試過覺得很好吃，便把它引入香港。她特別從韓國訂來一部churros機，每天以澳洲麵粉搓製新鮮麵糰，再放在機中壓成條狀，再即炸成churros。
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Churros的橫切面呈八角形，炸後外面脆卜卜、中間軟綿綿，外面還沾滿了肉桂糖，倒真的像甜版的油炸鬼。Churros平常用來蘸熱朱古力吃見得多，現在換上了意大利入口的雪糕，雪糕夠滑夠黏，用churros蘸來吃，一冷一熱，冰火之味。
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1 _3 }# G/ F# t. C6 W紅豆綠茶雪糕配半份Churros　$42tvb now,tvbnow,bttvb* a. b( A* P% \$ U! j
■新出的綠茶味雪糕，配上了日本紅豆，churros改為沾上黃豆粉，和風口味。- @9 f7 ~9 x4 ~. a' L3 w1 V2 T8 w

" p5 _0 G, y) i& j- Bos.tvboxnow.comimg]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150115/large/15b7.jpg[/img]        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \# \( n+ D3 g# Y) r/ Y
■老闆Muse一次旅行愛上了churros配雪糕，把它帶到香港。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S: h/ n' b/ e6 }
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9 M2 f6 N' X1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Churros即叫即炸，入口還熱辣辣。os.tvboxnow.com  Q$ [5 p2 ~& i8 ^8 j% V
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Churros配雪糕　$38' U, F: K; [! Q+ J$ _1 N0 x! [- W
■Churros熱，雪糕冷，一冷一熱吃起來感覺有趣。Churros炸得好，外脆內軟，而且沾滿了肉桂糖，夠香。
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' @) a' [+ X2 [+ G. `eyescream and CHURROS　公仔箱論壇# p& e( D( i9 I$ H
紅磡德民街德民大廈地下tvb now,tvbnow,bttvb7 P# ^' S8 b3 T& ?" P+ X/ r# o3 y# R' W
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×可愛鯛魚燒
3 B' O% s) a, @0 V" ~os.tvboxnow.com鯛魚燒雪糕近半年在韓國興起，在弘大、梨大等地都可見其蹤影。老闆娘Regina去旅行時愛上了這款雪糕，便和當地的品牌傾合作，最終把café Aboong從首爾的潮人特區弘大帶來了香港的MK，開業才兩星期，已經成了MK新貴。os.tvboxnow.com7 ~& g; q& c  Z! D# O
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最特別是那個3D鯛魚造型，餡料只夾在魚尾，可選吉士或紅豆；上嘴巴做成開口模樣，充當了雪糕筒的角色。烘好鯛魚燒吹涼後，便可在魚嘴部份唧雪糕，雪糕只有一款，是檸檬口味的乳酪雪糕，由韓國原裝入口，酸酸甜甜很醒胃，還跟足當地做法，配朱古力提子和果仁碎，造型超可愛，難怪少男少女接過後，人人都第一時間拍照開心share。
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. A9 R# E- t* E5 `, o) y( f公仔箱論壇鯛魚燒雪糕　$35
) a' F' v( o% V5 k3 p; G$ f■魚嘴內是檸檬乳酪雪糕、果仁碎和朱古力提子，頗醒胃。份量頗多，整條魚食光都頗飽肚。$ D6 D$ y' ^, O5 X6 I8 v

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' c5 s% W+ Q# {  ?  x# T- [■餡料只夾在魚尾部份，可選吉士或紅豆餡。os.tvboxnow.com2 W' `, i" F6 N. w& `0 }  p
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■Regina從韓國引入鯛魚燒雪糕，所有材料從總店引入。
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■人人第一時間拍照，好在鯛魚燒的乳酪雪糕不易溶。os.tvboxnow.com1 t% I+ f0 u0 C
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Café Aboong HK　
" ^6 x) {: J2 F9 n旺角廣華街仁安大廈地下+ x3 \- A( S5 f3 h/ L" j) I

6 R( e. H' Z  j* ^7 j; h5 d/ L9 Uos.tvboxnow.com×藍帶雞蛋仔
0 O/ O( T' J5 ]8 |公仔箱論壇雞蛋仔吃得多，倒沒想過可以為它和雪糕牽紅線，在巴黎藍帶廚藝學校學過甜品的Winnie卻把它倆拉在一起。她說：「其實都是巧合，本來只想賣雞蛋仔，但我又覺得雪糕有得做，於是索性把它們放在一起。」沒想到風馬牛不相及的香港雞蛋仔和意大利軟雪糕走在一起，卻會大受歡迎，小小的店子內外常常都擠滿了人，十居其九都是點吃雞蛋仔雪糕。
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所有雞蛋仔即叫即烘，蛋漿中還混入自家製brownies（朱古力蛋糕）碎，沒想到一底小小雞蛋仔也如此有學問。那雪糕杯內也不只有軟雪糕，還有牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片和焦糖香蕉雪糕，統統是Winnie親手所做，心機之作。9 r. T0 c' d! ?! s5 t/ E( L

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Night Wolf　$49
3 J1 Q. Q3 W2 j3 S! k8 M9 xos.tvboxnow.com■即烘雞蛋仔插在雪糕上，冰火配搭。雞蛋仔外脆內軟，配合牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片、焦糖香蕉雪糕，好吃。
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% }8 z$ ?5 u3 Q9 p1 l  [■店內出品均由Winnie一個人負責，雖然一腳踢但心思十足，單是加入了自家製brownies的雞蛋仔已是誠意之作，難怪店外常有長長的人龍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G! S3 n0 J# t. X
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