標題:
[中式食譜]
酸子汁香煎雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-15 04:26 AM
標題:
酸子汁香煎雞
材料:
& k* b/ U9 d! ?, |% Hos.tvboxnow.com
雞髀肉500克、麵粉少許
* s& z& J, J; i: {os.tvboxnow.com
3 l. j# [+ ^$ P$ Nos.tvboxnow.com
7 r4 K2 F2 E( A( Y7 A8 i
調味:
os.tvboxnow.com$ `: k3 h4 K! j1 \
調味料(一): 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙
: l, h$ A+ L: [% [0 |
2 \7 h6 A' L5 q9 ]& @; i* d公仔箱論壇
調味料(二): 紅辣椒1隻(切條)、蒜頭4粒(切片)、乾蔥4至6粒(切片) 調味料(三): 酸子1湯匙、清水3/4杯(與酸子拌勻後濾出汁)、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y6 u0 M- @) w2 c$ G! E9 V
6 }2 O0 H7 \$ S; k5 r8 r
9 j# k, t2 a; n) N, v% \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
- l; Q$ Y. K) l' q
1.將雞髀肉沖淨及抹乾,用調味料(一)塗勻醃30分鐘。然後,雞件薄薄撲上麵粉,放於熱油內煎至八成熟。
% q# [/ S2 g+ r4 w2 _% F7 W* l9 Xos.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com; V" L+ _8 T: m9 O5 V o
2.燒1湯匙油落鑊,爆香調味料(二),再加入雞件續煎至熟透。
os.tvboxnow.com" O" C0 j: I4 F# l* h! A3 m
+ M$ q: L9 E6 t6 ?6 { `+ i
3.將調味料(三)用鍋煮滾成汁料,煮片刻至濃稠、試味後備用。
% O, [( m& q. A. U% a* | h
7 w+ E5 F5 ~& g, |9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將汁料倒入雞件兜炒均勻,即可上碟。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0