Board logo

標題: [中式食譜] 士多啤梨甜酸肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-14 04:55 AM     標題: 士多啤梨甜酸肉

材料:     
0 f. T+ j  U: M0 H) `. [公仔箱論壇枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個(切片,留2個伴碟)、青瓜1個(切片伴碟)
8 W1 C$ ]8 d$ G$ k  S" a$ m, [! n: R0 H$ N# k! T- R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R4 Q: `/ M$ c- k# Y& H+ @
調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb& \" U! S: M' K/ d
鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許
8 D: e- t% O0 C; b" hos.tvboxnow.com, S, n! C7 p/ D, a/ H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e+ R% F9 N+ \, x3 q8 R! B# A
芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb/ f! h9 j9 R3 j$ v/ h
清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量(埋芡)
: H1 [' ~# `, |+ P4 A& r
! L" ^# d$ [: Q) c$ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 [/ X) V8 n7 q; u$ d
做法:     
( q: g* t( O0 S8 `* Q3 h* ]1.將枚頭豬肉切成均勻厚件(1厘米厚),與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t/ ]  X* P& C  D( f1 u$ S
- f+ m! |; Q6 \4 O& G/ n
2.燒油落鑊,肉件塗上麵粉,以中火煎熟取出。把油升溫,將肉件回鑊煎炸至脆身,取出備用。
( f* B% U( I" S8 los.tvboxnow.com2 r3 W/ ~4 |- X' \& [) f
3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片,拌至適當稠度,再將肉件放入一起兜勻。上碟,伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。
" f2 I7 Q2 @: L' Y) z公仔箱論壇os.tvboxnow.com# `4 h4 P! o* Q/ E9 }, h





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0