標題: [中式食譜] 藥膳浸雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-14 04:54 AM     標題: 藥膳浸雞


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雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯
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: r3 S  X6 Y" u% f5 f9 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
, j$ Z; j0 d" {0 @* O2 g% X* |tvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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& o. R. P7 a& w( f& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% x. p6 k( ^1 N公仔箱論壇做法:     
. k1 y/ [' Z4 y: Q  f: l1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S4 r. A3 r- W4 i) R# }% R
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2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。" J) _* t  a; Y- G+ Z
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3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N) z& D7 [) N
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