標題: [中式食譜] 藥膳浸雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-14 04:54 AM     標題: 藥膳浸雞

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材料:     公仔箱論壇9 h* ]2 u- M" _; S
雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯
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調味醃料： 公仔箱論壇0 `4 `: z- z# W7 V, E" @% ], [
生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇4 y$ [' n" v/ t+ `

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4 @! B) Z' c: i+ B$ z0 D+ `$ z- j做法:     
5 f( V& v& ]9 z1 L( {os.tvboxnow.com1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g# o+ E5 z' c- R* P' q' D
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2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。公仔箱論壇" }3 d1 L  E  T* O! [% \  a; n
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3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。
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