標題: [西式食譜] 香茅豬頸肉沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-14 04:53 AM     標題: 香茅豬頸肉沙律


4 t, \- [6 W# N. |1 I- e) N" L+ F. ]材料:     ( W6 N  I) [( Q- t
豬頸肉120克、香茅1條（半條拍鬆，半條切碎）、細紅洋蔥半個（切絲）、生菜葉4至5塊、番茄1個（切角）、焗香花生碎2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E- D8 {; {& K% S0 z. I0 z! {
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調味醃料：
; f4 B- \+ d( |; |  X/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅半枝（剁碎） 拌汁材料： 乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、指天辣椒1至2隻（切碎）、泰式青檸2個（榨汁）、魚露3至4湯匙、黃糖1至2湯匙、凍滾水2湯匙
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  }9 l9 t6 h) ~2 i( ?公仔箱論壇做法:     
. ?5 u, B$ p; C- }% A  t公仔箱論壇1.豬頸肉片與醃料拌勻醃10分鐘。燒2湯匙油，放下肉片與半枝香茅炒熟，取出。
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$ p+ \; Q' f3 e0 Q5 B公仔箱論壇2.紅洋蔥絲置凍滾水內浸一浸，取出瀝乾。生菜葉摘段，番茄切角。# M5 h8 P& d+ p0 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b& C! _+ g% J4 t- x" A* R( ^6 u
3.把拌汁材料拌勻。
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4.配菜用半份拌汁拌勻，放碟上。香茅豬頸肉片放面，淋上剩餘拌汁，撒上焗香花生碎即成。公仔箱論壇; h3 ~# Z( A7 n- L

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