標題: [美食介紹] 即烤熏香豬頸肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-12 12:16 PM     標題: 即烤熏香豬頸肉

除套餐主菜出色外，單點菜式亦值得一試。板燒豬頸肉是由大廚於開放式廚房即場烤製，肉質帶獨特熏香味，客人可自選泰式青紅辣椒汁、蒜蓉辣椒汁或酸甜汁，各有不同風味。黃咖喱蟹的汁料較薄身，原來大廚減少了高脂肪的椰漿，帶甜而辣味適中，有點像馬來咖喱，更能突出蟹肉的鮮甜。　　
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' e- b* ]3 `7 Y1 k2 s$ a& B3 u3 R( jos.tvboxnow.com吃泰國菜怎能沒有冬蔭功湯？喝一口後，發覺海鮮味濃厚，原來加入紅蟹熬煮，較坊間只用蝦頭煲製，更富鮮味。Ricky表示，選用青檸、香茅、紅辣椒、指天椒及南薑等泰式香料熬湯，香辣富層次，魷魚慢煮至出味，便會棄掉，最後加入緬甸大蝦，令蝦肉保持彈牙，湯汁鮮美暖胃。最後別忘了享用Ricky秘製的甘檸水，以皺皮青檸製作，酸甜帶甘香，解渴去膩，讓人精神大振。公仔箱論壇% P$ P; g0 f1 X$ Y0 H4 T; t

4 ~- d* W: H! z公仔箱論壇冬蔭功湯 $88/位
3 ?& C: q4 X8 s% x9 H/ K& z: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入紅蟹熬製，鮮甜可口。tvb now,tvbnow,bttvb. @* J% a3 x# z/ O$ q8 V+ R9 b3 }
板燒豬頸肉 $78即叫即烤，肉質充滿獨特熏香。
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