標題:
[中式食譜]
橙醋醬
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作者:
nt1972
時間:
2015-1-11 05:25 AM
標題:
橙醋醬
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材料
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A
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醬油.....50公克
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味碄.....50公克
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米酒.....25公克
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柴魚素.....1公克
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B
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米醋.....25公克
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蘋果醋.....25公克
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蘿蔔泥.....100公克
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辣椒醬.....3公克
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蔥花.....適量
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作法
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1.將材料A的全部材料放入鍋中，以中火煮至滾沸後立即熄火。
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2.待作法1的醬汁冷卻後，將材料B的全部材料倒入，再混合均勻即可。
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3.食用前，再將材料C的蘿蔔泥、辣椒醬和蔥花加入作法2的醬汁中混合攪拌即可。
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