標題: [中式食譜] 田園鮮蔬燴花蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-9 04:21 AM     標題: 田園鮮蔬燴花蟹

材料:     
. e0 i2 _2 k5 c1 V# hos.tvboxnow.com花蟹1隻（8?重）、薯仔1隻（去皮切角）、番茄2隻（切角去籽）、肉豆角1量杯（切段）、椰葉半量杯（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑片4片、雞湯1 1/4杯、魚露3茶匙、蔥段半量杯公仔箱論壇7 F0 x3 l& J: x; |" M9 @* M6 j
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# |0 B' j( Q6 p+ x- M# }tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
: F5 Q# ?) d; ^8 h. t0 Q1.將花蟹斬件，洗淨濾淨備用。8 c6 t! [/ N; S
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2.將薯仔、肉豆角及椰葉下乾鑊炒一會兒，再加入番茄角及少許油炒香。tvb now,tvbnow,bttvb5 D9 N" m; g7 o; s: f

% u6 D: M2 r9 e+ M4 uos.tvboxnow.com3.加入蒜片及薑片炒合，加入雞湯及魚露煮滾後，合上鑊蓋以慢火煮至蔬菜腍身收汁。
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4.煎香花蟹後，再將蔬菜配料傾入，稍為煮滾撒上蔥段即成。
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