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標題: [食肆地點] 「鹿兒島料理」 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-1-3 02:56 PM 標題: 「鹿兒島料理」

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鹿兒島是日本優質食材的集中地，美食多以簡單清淡為主。這個冬日，櫻田日本餐廳以鹿兒島傳統食材，如和牛及蝦等，為您炮製出別具心思的特色料理。「鹿兒島料理」包含5道菜式，當中包括牛油果蟹肉香芒甲羅燒、旬真鯛薄切、山藥海老新女揚、鹿兒島和牛大根煮及鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼，於限定期間獻上，讓您盡情體驗鹿兒島美食之旅！

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牛油果蟹肉香芒甲羅燒公仔箱論壇# c9 [3 F# R% \9 c: B0 p8 s
主廚把新鮮芒果肉和蟹肉放於蟹蓋上，然後加上牛油，最後把蟹蓋燒至金黃。此料理牛油味濃郁，煮法新穎之餘，醒胃的芒果和鮮甜的蟹肉，配搭出的味道更是出眾。tvb now,tvbnow,bttvb# G, \7 U& p) p( `' g8 }# v8 Y
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旬真鯛薄切( A: I1 _" ~5 p% V/ D' O
每年1月及2月乃是真鯛的繁殖季節，因此個季節品嚐真鯛是最適合不過。主廚以真鯛作刺身，食客定能品嚐到最合時令的真鯛味道。
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此外，鹿兒島的主要產業為農業及牧羊業，主廚使用鹿兒島的特產：山藥、豬和牛，烹調出多款特色鄉土料理，以下逐一為你獻上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?' z% g# c4 p8 W
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山藥海老新女揚tvb now,tvbnow,bttvb( ~- u( f, o' I3 S
把山藥磨蓉，再混合新鮮蝦肉，然後炸製而成。此菜式有藥療價值，而且口感鬆脆，實在不容錯過。公仔箱論壇/ H. |/ G# p- k; @9 t
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鹿兒島和牛大根煮
把和牛及蘿蔔以醬油方式煮製而成。主廚加入蘿蔔，目的是吸取牛肉的肉汁，使極上的和牛味更突出。

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鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼
使用鹿兒島的特產，包括豬和蝦，炮製出口感豐富、極具風味的日式窩飯。os.tvboxnow.com+ _% J, u" }# e+ E: }

賞味期有限，請即訂座，與友人一同品嚐地道的鹿兒島料理！" I+ J& u) }4 a  [

櫻田日本餐廳 " m8 W9 y) o  W/ b; i* g
供應日期： 2014年1月1日至 2月28日; U2 E0 _7 a4 k5 E) M
供應時間：星期一至日6:00pm – 11:00pmos.tvboxnow.com; k7 E( V3 V* Q4 d( S& w
價目：每位$698tvb now,tvbnow,bttvb! ~6 o5 [7 t% A( q1 ]: Y
地址：香港沙田白鶴汀街帝都酒店

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