標題: [西式食譜] 【15分鐘正月料理】魚子蛋花杯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-2 04:38 PM     標題: 【15分鐘正月料理】魚子蛋花杯

材料：
  q/ m  S2 [6 m5 i( V6 F' g9 c& w& Mos.tvboxnow.com雞蛋             3 個1 R- k( X. F- B* I: x
蛋黃醬         1 大茶匙os.tvboxnow.com# J# r& N7 Y1 ^5 V; u# |3 U3 I
魚子            適量3 L9 M' b5 N+ R0 K& v; n  @
胡椒鹽/鹽    適量os.tvboxnow.com/ `3 G; V/ E) H/ C; @% H# c
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb& S: r+ B+ P+ L6 W' ]: Y* i
1. 雞蛋烚熟，切半。
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2. 把雞蛋白的底部削平，成會站立的杯子
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3. 雞蛋黃挖出
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4.  挖出的蛋黃及 (2) 中削出來的蛋白攪碎，加入蛋黃醬及鹽，拌勻。
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5.  將調味好的蛋黃重新釀入蛋白內，用湯匙的底部整平蛋黃
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6. 魚子鋪在蛋黃碎上os.tvboxnow.com  G& q4 t# A( n7 n' I, |

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3 }" i% W" s( ^( ]* ?$ u: Q: \7. 在金色或黑色托盤上，鋪上葉子一片，放上魚子蛋花杯，迎春花燦爛開放了。公仔箱論壇9 U5 D' R1 C! ~

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