標題: [中式食譜] 雪花桃仁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-1 04:09 AM     標題: 雪花桃仁

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材料  M- [  C; Q$ m, k
鵝肝.....3片
% D9 ?, j' T: y& F6 V, y生菜.....適量
0 i5 \* P0 B/ L! ?- Q6 l( U& Y! a紅椒.....適量
! D) {2 S8 t7 o$ }3 Q+ I/ D- _青椒.....適量
- y& \2 f# Y  j7 j公仔箱論壇核桃仁.....適量
* J# C  x6 @* Q, o7 Y# S' _tvb now,tvbnow,bttvb
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5 O: W, H' q: ~7 l& Q: dos.tvboxnow.com調味料1 U; I0 R4 \& P) p% x: H! V
糖粉.....適量
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/ U1 j6 l+ g9 D0 P' ]. |os.tvboxnow.com作法
5 C( r  y! O  r% G$ z' B公仔箱論壇(1)將核桃仁用烤箱略烤一下，(溫度是150℃)，約烤3～5分即可，必須注意不可烤焦。取出待冷後，核桃仁會變得酥脆，這時切成細丁備用。
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(2)將其他材料洗淨瀝乾，生菜、青椒、紅甜椒切絲備用。
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(3)以疊放的方式，依照松茸鵝肝、生菜、青椒絲、紅甜椒絲、核桃仁的順序疊起，最後再撒上糖粉即完成。
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